ALTE DESERTURI

FURSECURI LINZER PENTRU PASTI



     Pastele bate la usa, mai este putin si cu mic, cu mare ne pregatim de sarbatoare. De aceea am pregatit o reteta de fursecuri cu aroma de capsuni care sper sa va incante in egala masura cum ne-a incantat pe noi.
 Reteta este destul de simpla, iar rezultatul delicios. Cu siguranta va va uimi.

     INGREDIENTE: 300 g faina
                                ½ pachetel praf de copt Dr.Oetker
                                3 plicuri de puding cu aroma de capsuni Dr.Oetker
                                100 g zahar pudra
                                250 g unt moale sau margarina
                                1 ou

                                gem de visine
                                nuci macinate

     Intr-un castron amestecam faina, praful de copt, zaharul pudra si praful de puding. Adaugam untul, oul si framantam un aluat moale pe care il putem lasa la rece pentru cateva ore. Va atrag atentia ca aluatul trebuie framantat bine pentru a nu pati ce am patit eu; adica dupa coacerea fursecurilor sa va apara acele pete de culoare care se vad in fotografii. In realitate ele nu erau chiar asa vizibile. Provin de la praful de puding care are nuantator de culoare incorporat si de aceea va recomand sa framantati bine aluatul.




     Aluatul il impartim in doua si din fiecare jumatate intindem pe masa de lucru presarata cu faina, foi groase de aproximativ 4 mm grosime. Cu o forma floare taiem fursecurile pe care cu ajutorul unei stampile le-am marcat cu mesajul "Paste fericit". Fursecurile le asezam in tava tapetata cu hartie de copt,


     si le coacem la 180°C pentru 10 minute. Este bine sa le urmarim pentru a nu se arde. Trebuie sa aiba o culoare frumoasa, roz si o aroma minunata de capsuni.
     Le lasam la racit si intre timp pregatim umplutura. Va recomand sa folositi un gem acrisor si nu foarte aromat pentru a se pastra aroma de capsuni a aluatului. Gemul de visine il mixam fin si adaugam nuci macinate cat amestecul sa aiba o consistenta semi-moale si sa nu curga.




     Lipim fursecurile doua cate doua si le depozitam in doze de plastic pana la servire, timp in care ele vor deveni foarte fragede.


     Dupa ce am lipit fursecurile le putem decora cu motive de primavara asa cum apar in fotografia de unde am preluat reteta,


     sau pur si simplu le lipim doua cate doua.



     Au fost bune bune si mie nu imi ramane decat sa va urez „Paste fericit dragi prieteni!“

     Sa aveti pofta,
     Nico

Nicoleta Grófová

2 comentarii :

Un produs Blogger.