APERITIVE SI SALATE

SALATA DE PASTE CU BROCCOLI SI ROSII



     Astazi va prezint o salata usoara si sanatoasa, ideala pentru cina, dar chiar si pentru pranz. M-am inspirat din cartea mea de bucate preferata si am pregatit aceasta reteta pentru concursul Bonduelle.




     
     INGREDIENTE: 300 g broccoli proaspat sau o punga de broccoli congelat Bonduelle
                                   300 g paste (farfale)
                                   300 g rosii cherry
                                   8 linguri de smantana
                                   2 linguri ulei
                                   piper alb dupa gust
                                   sare dupa gust
                                   2 linguri de zeama de lamaie


     Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se fierb "al dente" conform indicatiilor dupa ambalaj. Dupa fierbere se scurg de apa, se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs.


     Rosiile cherry se taie in sferturi.
     Broccoli se desface in buchetele mici daca folosim proaspat si se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie, dar in acelasi timp sa fie si crocant. Daca este congelat, fără decongelare, se fierbe în apă cu sare timp de aprox. 10-12 min.


     Separat, pregatim un sos din smantana, ulei si zeama de lamaie. Amestecam si potrivim dupa gust de sare si piper.
     Amestecam pastele fierte, buchetelele de broccoli si rosiile cherry.






     Servim cu sosul de smantana.


     Pofta buna,
     Nico


Nicoleta Grófová

2 comentarii :

  1. Ai pregatit o salata delicioasa si foarte aspectuasa. Imi plac salatele cu paste! Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sincer, este prima salata cu paste pregatita si mi-a placut foarte mult. M-am gandit deja si la alte combinatii pe care abia astept sa le pun in practica. Mersi si weekend placut, Nico

      Ștergere

Un produs Blogger.